SANTOKU 三德 18cm VG10
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SANTOKU 三德 18cm VG10

€179,00 EUR

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  • MADE IN JAPAN – Unser Santoku wird in einer spezialisierten Manufaktur in SEKI 関市 von Handwerksmeistern mit höchster Präzision geschmiedet, poliert & perfekt ausbalanciert
  • BESTE MATERIALIEN - Die 69-lagige Klinge besitzt einen hochwertigen, besonders robusten japanischem VG10 Kern von TAKEFU. Mit einer Härte von HRC 60 +/-1 garantiert sie langanhaltende Schärfe und unvergleichliche Schnittleistung
  • OKTAGON EICHENHOLZGRIFF - Der in Japan entwickelte traditionelle Oktagon Griff sorgt für einen sicheren und komfortablen Griff, reduziert die Ermüdung und verbessert die Kontrolle
  • ULTIMATIVE SCHÄRFE - Die rostfreie Damaszener Klinge wird von erfahrenen Messerschleifern per Handschliff nach traditioneller Art auf maximale Schärfe getrimmt und gleitet nahezu mühelos durch das Schnittgut
  • EINZIGARTIGES DESIGN - Der traditionelle Hammerschlag Tsuchime 槌目 macht jedes Messer zu einem Unikat, zusätzlich sind eine Messerscheide für die sichere Aufbewahrung & eine hochwertige Ledertasche im Lieferumfang enthalten

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    Absolute Zuverlässigkeit

    VG10 Kern HRC 60 +/-1

    Dieser Stahl von TAKEFU bietet außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit, sodass Messer länger scharf bleiben und weniger nachgeschliffen werden müssen. Seine hohe Korrosionsbeständigkeit sorgt für eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung in der Küche. Dank der optimalen Härte bleibt die Klinge flexibel genug, um Bruchrisiken zu minimieren – für zuverlässige Präzision bei jedem Schnitt.

    Deine Vorteile im Überblick

    Ermüdungsfreies Schneiden

    Der ergonomische Oktagon Griff sorgt mit seinem achteckigen Design für eine überragende und mühelose Kontrolle der Klinge.

    Perfekt ausbalanciert

    Japanische Messer haben ein ausgeklügeltes Gewichtsverhältnis zwischen Klinge und Griff, wodurch sie präzise geführt werden können.

    Immer scharfe Messer

    Mit dem perfekt abgestimmten Wetzstahl aus Solingen bleiben die Messer lange scharf. Sollte dies nicht mehr reichen, frage nach unserem Schleifservice.

    "DAS ALLZWECKMESSER"

    SANTOKU 三德 18cm VG10

    Das Santoku (jap. 三徳, dt. "Messer der drei Tugenden") eignet sich gleichermaßen für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die breite, beidseitige Klinge bietet genug Platz für die Finger unter dem Griff und ermöglicht beim Schneiden ein sauberes Führen der Klinge am Fingerrücken.

    Hast Du Noch Fragen?

    Produkt

    Um einen vorzeitigen Verschleiß und Beschädigungen durch zu aggressive Reinigungsmittel zu verhindern, empfehlen wir die Reinigung von Hand mit lauwarmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem kratzfreien Spültuch oder Schwamm.
    Reinigen und trocknen Sie ihr Messer immer gleich nach dem Gebrauch, da Salz, Säure und Wasser natürliche Feinde einer jeden Klinge sind.

    Unsere hochwertige Klinge besteht aus 69 Lagen Damaszener Stahl und besitzt eine sehr feine und damit äußert scharfe Schneide. Vermeide bitte unbedingt das Hacken von z.B. Knochen oder Tiefkühlkost, da dies Brüche und irreparable Beschädigungen in der filigranen Klinge verursachen kann.

    Jede Klinge verliert nach einiger Zeit ihre ursprüngliche Schärfe - das ist ganz normal.
    Um die Schärfe wiederherzustellen, empfehlen wir den REDSALT® Wetzstab Microfein Saphirzug. Mit einem Härtegrad HRC 65 und einem perfekt auf hochwertige Messer abgestimmten Zug lässt sich die Klinge einfach aufrichten und korrigieren.
    Hierbei nimmt der Wetzstab so gut wie kein Material ab und kann vor jedem Einsatz benutzt werden.
    Bei normaler Nutzung empfehlen wir einen professionellen Nachschliff alle 2 Jahre, bei anspruchsvoller Nutzung 1x pro Jahr. Frage einfach nach unserem Schleifservice.

    Das Messer besitzt einen handgearbeiteten Eichenholzgriff. Sollte das Holz mit der Dauer trocken werden, empfehlen wir die regelmäßige Pflege mit einem handelsüblichen Holzöl.

    Versand

    Bestellungen, die bis 12:00 bei uns eingehen, werden in der Regel noch am selben Tag an DHL übergeben und sollten in 1-2 Tage bei Ihnen sein.

    Alle Bestellungen werden von uns per DHL als versichertes Paket mit Sendungsnummer / Tracking verschickt.

    Prüfen Sie den Status Ihrer Sendung einfach mit der von uns zur Verfügung gestellten Trackingnummer oder kontaktieren Sie uns über unser Kontaktformular.

    Sonstiges

    Die Zufriedenheit unserer Kunden liegt uns sehr am Herzen. Wir bieten daher eine Gewährleistung von 24 Monaten auf alle REDSALT Produkte.

    Wir bieten auf jedes Produkt ein Rückgaberecht von 30 Tagen. Kontaktiere uns einfach und wir helfen Dir schnell und unkompliziert weiter.